Bio Espresso aus Peru – URUBAMBA FINO von PERÚ PURO
Herkunft und Anbau
Der URUBAMBA FINO ist ein hochwertiger Bio-Hochlandespresso aus Peru. Die Kaffeebohnen wachsen auf über 1.800 Metern Höhe im Urubambatal in artenreichen Mischkulturen. Diese nachhaltige Anbaumethode schützt die Biodiversität und trägt aktiv zum Erhalt des Regenwaldes bei.
Direkter Handel und faire Bezahlung
Der Espresso wird direkt von der Kleinbauernkooperative Chaco Huanay bezogen. Die Produzenten erhalten Preise über Fairtrade- und Bio-Niveau. Dadurch werden faire Arbeitsbedingungen geschaffen und langfristige Perspektiven für die Kleinbauernfamilien gesichert.
Kaffeesorte und Qualität
Für diesen sortenreinen Single-Origin Espresso wird ausschließlich die Arabica-Sorte Typica verwendet. Diese zählt zu den ältesten Kaffeesorten der Welt und steht für ein ausgewogenes, feines und aromatisches Geschmacksprofil.
Aufbereitung und Geschmack
Nach der Ernte werden die Bohnen auf der Frucht fermentiert und anschließend über einen Zeitraum von mehr als drei Wochen im Schatten getrocknet. Dieses Verfahren sorgt für einen besonders milden, säurearmen und vielschichtigen Espresso.
Röstung
Die Röstung erfolgt handwerklich in Kleinstchargen im traditionellen Trommelröster. Dadurch können sich die Aromen optimal entfalten und eine gleichbleibend hohe Qualität wird gewährleistet.
Verpackung und soziale Verantwortung
Der Espresso wird in hochwertigen Aromabeuteln verpackt und mit Etiketten aus Gmund-Papier versehen. Die Konfektionierung erfolgt in Zusammenarbeit mit einer Lebenshilfewerkstatt für Menschen mit Behinderung.
Nachhaltigkeit und Wirkung
Mit diesem Espresso werden nachhaltiger Kaffeeanbau, Regenwaldschutz und faire Handelsstrukturen unterstützt. Gleichzeitig trägt das Produkt zur Förderung sozialer Inklusion bei.
Einige spannende Videos zu diesem Projekt findest Du hier: https://www.youtube.com/watch?v=mWD_usg_FOk&list=PL-H0F5da3LFP1zts0qGn0A4IAw-Bt1J8h
Einige spannende Videos zu diesem Projekt findest Du hier: https://www.youtube.com/watch?v=mWD_usg_FOk&list=PL-H0F5da3LFP1zts0qGn0A4IAw-Bt1J8h
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