Rumpsteak vom Frankenwald Weiderind (dry aged) 2000g

240,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Damit das Roastbeef einen besonders feinen und saftigen Geschmack entwickelt, wird es leicht marmoriert mit einem leichten Fettdeckel in der hauseigenen Salzreifekammer gereift (für mindestens 4 Wochen). Die WENN GmbH verwendet hierfür ausschließlich Fleisch von Weidelandrindern aus dem Frankenwald. Dieses Fleisch enthält bis zu dreimal mehr Omega-3-Fettsäuren als Fleisch aus Stallhaltung.

Um den bestmöglichen Reifegrad zu sichern, werden die Fleischprodukte teilweise tiefgefroren mit Trockeneis verschickt. Dies hat allerdings nur positive Effekte für die Fleischqualität, da das Fleisch durch das Schockfrosten noch zarter und saftiger ist.

 

Zutaten:

Rindfleisch

 

Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 674 kJ / 161 kcal

Fett: 8,3g

davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g

Kohlenhydrate: 0,0g

davon Zucker: 0,0g

Eiweiß: 20,1g

Salz: 0,2

 

Verpackungseinheit:

2000g Fleisch


Vorstellung der WENN GmbH

Die WENN GmbH ist ein junges Unternehmen in Würzburg. Du findest dort ausgewählten Fisch und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung in Kombination mit hochwertiger Beratung und Hintergrundinformationen. 

Die Philosophie:
Weil WENN, dann gutes Fleisch!

Die Ziele:
1. Ein Gegengewicht zum ungezügelten Konsum von Fleisch aus nicht artgerechter Massentierhaltung
2. Die Unterstützung regionaler Produzenten
3. Gesunde und qualitativ hochwertige Lebensmittel in den Umlauf bringen
4. Die Kunden glücklich machen und dabei selber Freude haben

Das Qualitätsversprechen:
1. Keine Wachstumshormone
2.. Keine präventiven Antibiotika
3. Keine Fütterung mit genmanipulierten Futtermitteln
4. Ausschließlich Weidehaltung

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